民以食为天，胃暖心更暖。为全面落实省委暖民心行动决策部署，充分展示徽厨名师技能技艺，推动新徽菜创新成果转化，进一步提高部队军供保障能力，7月7日，宣州区开展“新徽菜·名徽厨进营区”活动，为武警上海总队某支队的官兵们带来了一场“徽味盛宴”。

“首先食材的选择要好，本地土鸡肉质紧实，炒出来又不失鲜嫩，其次要注意油的用量……”活动现场，来自宣城市酒店餐饮协会的徽菜大厨们走进部队后厨现场烹饪菜肴，通过理论介绍、实操演示、现场问答等方式，对部队炊事员进行培训。红烧臭鳜鱼、农家烧土鸡、梅干菜排骨、绩溪炒粉丝……一道道美味佳肴在大厨的翻炒烹饪中迸发诱人香气，让人垂涎欲滴。

正值饭点，菜肴上桌。战士们围在桌前，品尝着美食。虽然他们来自全国各地，口味不一，但全都为鲜香味美的徽菜竖起大拇指。

“本次活动邀请了两名徽菜大厨进入营区，与20余名炊事班的战士们进行现场厨艺交流，大家都受益匪浅。接下来我们也会将徽菜大厨教授的烹饪技艺融入到我们日常的制炊过程中，满足官兵们舌尖上的幸福，感受徽菜的魅力。”武警上海总队某支队司务长程志宇说道。

此次“新徽菜·名徽厨进营区”活动是宣州区落实暖民心行动举措之一，旨在继续发扬双拥传统，大力支持部队建设，并充分展示徽厨名师技艺技能，传播宣州美食文化，支持军队人员参加技能等级评价，培养军地两用高素质技能人才。

“下一步，宣州区将持续实施‘新徽菜·名徽厨’暖民心‘五进’基层活动，围绕徽菜师傅强培训，不断创新做实工作举措，着力提升暖民心行动实效，切实让群众感受‘暖心人社、暖意民生’。”区人社局就业促进科负责人侯迎春表示。