无公害茶叶生产技术

一、茶树修剪
    1、定型修剪

定型修剪的对象是幼龄期茶树和经台刈后重新抽枝的茶树。
    定型修剪分三次完成。幼龄茶园，第一次在茶苗移栽定植时进行，用整枝剪剪去离地0.12－0.15米以上部分，第二次在第一次修剪一年后进行，在离地0.25－0.30米处用篱剪剪去，或在上次剪口上提高0.10－0.15米处修剪；第三次在第二次修剪后的一年后进行，在第二次剪口的基础上提高0.10米，用篱剪或修剪机修剪。台刈茶园，当枝条生长到0.35米以上时，在当年秋季11月份或翌年早春2月进行第一次修剪；修剪前先疏去过多的枝条，每丛茶树只留30个枝条，修剪时高度为离地面0.25－0.30米，之后每年在前次剪口处提高0.10米修剪。定型修剪均要求剪口光滑。

2、轻修剪
    轻修剪的对象是成龄茶园。

轻修剪每年或隔年进行一次，时间可在春茶前（2月底至3月初）或春茶后（5月中、下旬）。

修剪方法：用篱剪或修剪机剪去树冠面上部0.03-0.05米的枝叶。    

3、深修剪    

当茶树经连年采摘，树冠增高，树冠面上形成“鸡爪枝”，茶树育芽能力减弱，萌发的茶叶瘦小，对夹叶增多，这时应进行深修剪改造树冠。    

深修剪以剪去“鸡爪枝”为适度，一般修剪深度为0.10－0.15米，机采茶园剪去0.15－0.20米。

 深修剪可在春茶前或春茶后进行。    

二、施肥时期、施肥方法     

1、春茶前催芽肥，依当时的气候情况、茶树品种的发芽迟早及采制的茶类在2月中、下旬至3月中旬施入。     

2、夏茶前追肥，春茶结束后的4月下旬至5月上旬。    

3、秋茶追肥，夏茶结束后，6月下旬至9月中旬期间分期施 。 

4、秋冬季施基肥，结合深耕在10－11月施入。    

5、 施肥量及各期分配

①、幼龄茶园，施肥应氮、磷、钾并重，年用量如下：

1－2年生，每亩施尿素8－10公斤，氮、磷、钾三要素用量比例为1：1：1。

 3－4年生，每亩施尿素10-15公斤，三要素用量比例为2：1.5:1.5     

5－6年生，每亩施尿素15－20公斤，三要素用量比例为3:1:1.    

3.5.2 生产茶园，以氮为主，辅以磷钾，施肥量参照产量确定。干茶产量在200公斤／亩以下茶园，每生产100公斤干茶施用纯氮10－12公斤，三要素用量比例为2:1:1。 200公斤／亩以上茶园每生产100公斤干茶施纯氮15公斤，三要素用量比例为4:1:1—1.5。    

②、氮肥分基肥及各季追肥多次施用；磷钾肥一次性的作基肥施入，必要时亦可作追肥应用。    

③、氮肥施用量分配 基肥和追肥之比为30－40:60－70，茶叶单产高的茶园，追肥比重高于单产低的茶园。追肥分配，春、夏、秋三季为40:30:30。     

6、施肥方法    

① 、根际施肥，在树冠下茶行两侧开条沟，施基肥时开沟深0.20－0.30米，施追肥开沟深0.10米，施入肥料后覆土。     

②、根外追肥，作为根际施肥的辅助措施。当茶树新梢生长至一芽一、二叶开展时，选阴天，多云天气或傍晚进行。将树冠叶片正背面均匀喷湿。常用肥料浓度，尿素0.3－0.5％，过磷酸钙0.5－1.0％，硫酸钾0.5－1.0％。   

三、农药防治技术

1、 防治对象 一至四月份：黑刺粉虱,茶橙瘿蟎,茶蚜,茶芽枯病,赤星病。五至六月份：小绿叶蝉,茶尺蠖,黑刺粉虱,蚧类,茶细蛾。七至八月份：茶细蛾,炭疽病,黑刺粉虱。九至十一月份：小绿叶蝉,茶橙瘿蟎,茶尺蠖,茶细蛾。十二月份：病害,叶蟎。

2、药剂选用 3月中、下旬防治蚜虫、针吸式害虫，用敌杀死可湿性粉剂，20—25毫升/亩；5月中旬—6月中旬，防治小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜、茶尺蠖、茶毛虫、象甲、瘿螨、蚧类,茶细蛾等害虫，可用:10%吡虫啉15-20克或10%联苯菊酯乳油80—100毫升/亩；7月中旬，防治茶尺蠖、茶毛虫可用16000单位/毫克苏云金杆菌，75克/亩；8月中旬防治茶尺蠖、茶毛虫、黑刺粉虱、茶蚜、象甲、瘿螨等用1.1%苦参碱粉剂25克/亩；9月中旬防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉10%联苯菊酯乳油80—100毫升/亩。冬季封园选用1、45％晶体石硫合剂100－150倍 2、94％机油乳剂100－150倍

 3、药剂安全间隔 敌杀死7天、联苯菊酯7天、苦参素7天，吡虫啉7－10天，苏云金杆菌3天。

4、防治指标 假眼小绿叶蝉：第一峰指标夏茶前6头/百叶或亩虫量10000头，第二峰12头/百叶或亩虫量15000－18000头。 茶尺蠖：成龄采摘茶园4500头/亩。 茶橙瘿螨：每平方厘米叶面积有虫3－4头。