夏日临近，为进一步规范辖区内食品市场秩序，消除食品安全隐患，切实维护辖区内广大群众的饮食健康。近日，宣州区食品药品监管局敬亭山所对群众反应强烈、食品安全隐患突出的夜市食品排挡开展专项整治。
针对夜市排挡营业时间的特殊性，该所执法人员将工作时间延伸到八小时之外，在检查中，执法人员重点对市区西门口、陵西路、西林小区附近的夜市排挡、烧烤摊点等经营场所进行检查。重点检查从业人员是否持健康证上岗，是否穿戴工作服、佩戴口罩，重点检查食品原辅料购进渠道和索证索票登记台账、餐饮具卫生洗消和打击滥用食品添加剂的违法行为，严禁感官异常、异味变质、过期食品、“三无”食品等不合格食品入市。此次专项检查共检查夜市排挡及烧烤摊点16家，针对夜市烧烤排挡、摊点普遍存在的台帐记录不完善、索证索票不齐全、餐具消毒不到位、生熟混放等问题，执法人员当场责令经营者限期整改，并就检查中存在的问题现场进行了详细的讲解。同时执法人员就当前如何防控H7N9流感，要求各夜市排挡，严禁经营活禽，加强从业人员健康管理和餐饮器具的消毒保洁措施。
此次专项检查后，该所将继续针对夜市排挡、摊点的特点，将工作延伸到八小时以外，定期与不定期在夜市内巡回稽查执法，确保广大群众烧烤吃得放心、吃得安心。
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