宣州区开展春季开学校园食品安全培训

为进一步加强辖区学校食堂食品安全管理，确保2025年春季学期广大师生的饮食安全，宣州区市场监督管理局于2月11日紧抓春季开学契机，在宣城市实验小学举办了一场校园食品安全知识集中培训会。

会上，对学校落实食品安全主体责任、餐饮服务食品安全操作规范等学校食堂食品安全知识进行了讲解培训。要求学校严格落实食品安全主体责任，强化人员管理、过程控制、风险排查、应急处置等管理。压实校长责任，强化校长是学校食品安全第一责任人责任，按照规定要求设置食品安全总监、食品安全员，制定相应责任清单，严格按规定履职尽责。