【热点问题落实】宣州区敬亭山市场监管所“五强化” 保障农村地区食品安全

为进一步提升农村食品安全水平，近期，宣州区敬亭山市场监管所开展农村假冒伪劣食品检查工作，根据农村地区食品销售特点，紧紧围绕五强化，保障农村地区食品安全。

强化两个责任，落实领导包保。严格落实分层分级、精准防控，开展包保干部督导工作，辖区监管人员联合乡镇政府包保干部，加大企业督导和检查力度。

强化重点区域，加大检查力度。以城乡结合部、农村集市等为重点区域，以食品零售企业、小作坊、小商店、小摊点、小餐馆等为重点行业，以夏季冷饮食品为重点品种，从食品的购进、储存、销售等环节进行全面检查。

强化问题导向、突出检查重点。针对农村市场秩序混乱，食品销售者无证照或超范围经营食品、进货查验制度落实不到位、不按食品安全标准储存食品、销售过期、“三无”食品、假冒伪劣食品、傍名牌食品、健康证过期等突出问题。执法人员从经营主体证照、进货查验制度、食品标签标识等方面进行重点检查。

强化进货源头，排除风险隐患。以米面油肉蛋奶等大宗食品为重点，加强针对性检查，摸排农村食品供货渠道，核实供货商资质，要求食品经营主体落实进货查验制度，确保食品购进可追溯，以追溯倒查方式，加强对上游批发企业的管理，从源头上管控食品安全风险，防止过期、“三无”食品、假冒伪劣等问题食品流入农村市场。

强化普法宣传，提高安全意识。执法人员深入食品销售店、集市等广大消费人群，对食品安全法律法规知识进行宣传讲解，普及《食品安全法》中食品生产经营相关的法律、法规知识，不断提高农村食品经营主体及消费者的食品安全意识和消费者识假辨假的能力。

截至目前，出动执法人员42人次，检查农村集市3个，食品经营主体15户次，现场督促整改问题10个，开展食品安全普法宣传11次，立案调查4起。