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宣州区三举措确保秋季开学校园食品安全

发布时间：2021-09-09 09:06 来源：宣州区市场监督管理局浏览：

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为全面排查学校食堂食品安全隐患，织牢疫情防控网，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，宣州区市场监管局开展辖区内秋季开学校园食品安全专项检查。

一是严查证照和制度建设。执法人员查看学校食堂食品经营许可证是否在有效期，从业人员健康状况，全体从业人员的晨检情况，重点查看了《清洗消毒记录》、《食品原料采购索证索票记录》、《食品留样记录》、《晨检记录》等登记台账，对食堂供货商的资质进行检查，对票据的整理情况进行抽查。

二是加强现场检查和督促。学校应按照相关要求继续开展食品安全及疫情防控工作，执法人员重点对食品加工场所、餐具和场所消毒情况、厨房废弃物处理、食品留样等方面进行检查，深入排查食品安全隐患。对于检查中存在的问题，执法人员当场责令学校食堂整改，进一步督促学校、托幼机构严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品原料，切实消除风险隐患。

三是校园周边食品安全检查，执法人员在检查学校食堂的同时，对学校周边学生消费量较大的奶茶店、炸串店和食杂店等进行重点检查，查看是否销售“三无”食品、“五毛”食品及超过保质期的产品，加强学校周边食品安全监管。

下一步，宣州区市场监管局将做好食品安全监管“回头看”工作，督促整改落实，全力为学校师生食品安全保驾护航，助力学校顺利秋季开学。

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