前三季度，宣州区食用菌产业展现出蓬勃的发展态势，不仅在产量上实现了显著增长，更在经济效益上取得了令人瞩目的成绩，为全区农业经济的多元化发展注入了新的活力。全区食用菌总产量达到了1422.9吨，同比增长19.4%。这一数据的背后，是宣州区在食用菌产业上的持续投入与创新。

在香菇生产方面，宣州区积极引进新技术，开展层架香菇栽培试验。在水东镇宣城市华瑞生态家庭农场，通过层架栽培模式，香菇的产量和产值均实现了50%以上的提升。这一创新举措不仅提高了香菇的生产效率，也为香菇产业的转型升级提供了有力支撑。

同时，宣州区还大力推广珍稀食用菌羊肚菌的栽培。在朱桥九堡村，通过35亩的羊肚菌栽培示范，每亩产鲜菇达到了200公斤，售价高达80元/公斤，经济效益十分显著。

此外，宣州区还在秀珍菇和黑木耳的栽培上进行了积极探索。在宣城市胡村回族村乡情食用菌培育专业合作社，通过示范栽培，成功推动了秀珍菇在当地的种植与普及。同时，该合作社还开展了露地黑木耳栽培示范，为黑木耳在宣州区的规模化种植奠定了坚实基础。