为压实大米生产企业食品安全主体责任，规范大米生产活动，双桥市场监督管理所落实“四个最严”要求，开展大米生产企业食品安全检查工作。督促生产者“四个到位”，保障人民群众舌尖上的安全。

 一是查验义务履行到位。执法人员督促大米生产企业严格履行原料进货查验义务，认真记录原粮供应者的名称、地址、联系方式、粮食产地等信息，并且制作台账，做到问题产品可倒查，食品安全可追溯。

 二是原料自检落实到位。执法人员重点规范化验室使用，要求大米生产企业配备重金属检测的人员、仪器、试剂，并保持规范化使用。督促企业在收购原粮的过程中逐批检验，合格后方可入库，从源头杜绝重金属超标原粮。

 三是生产过程控制到位。要求企业做好生产过程控制，严把食品质量关，督促企业根据大米生产的特点和工艺流程，如实完成投料记录、生产记录和关键点控制记录。对成品大米标注生产批号、生产日期，检验合格后方可入库。

 四是成品储存防护到位。根据大米的特点要求生产者配备温湿度计，并且规范使用防鼠挡板、灭鼠笼、防雀网、灭蝇灯等设施。确保大米储存防潮、防虫、防鼠。
目前，我所累计检查大米生产企业4户次，责令改正2户次。下一步，双桥所将进行“回头看”，督促企业整改到位，保障人民群众舌尖上的安全。