孙埠镇：弘扬新徽菜 培育名徽厨

今年以来，孙埠镇积极开展各类徽菜师傅技能培训，聚力提升居民徽菜烹饪技能水平，拓宽就业创业渠道，打造特色美食文化氛围。

截止目前，孙埠镇已在建国村、玉粒村、西马村、合义村、刘村村、张桥村、正兴村、三里村8个村组织开展徽菜师傅技能培训，现场教学水阳小锅头、宁国粑粑、孙埠手擀面的制作手艺，宣传发动参训400余人次。培训由职业培训学校专业教师授课，采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式，重点突出实际操作技能培训,培训现场学员热情高涨，学习成果显著。

徽菜师傅技能培训结束并考试合格后，统一发放技能合格证书。民生事无小事，下一步，孙埠镇人社所将一如既往将“新徽菜•名徽厨”行动向纵深推进，由点及面多方宣传，进一步挖掘本地特色美食文化，培育一批有技能、善思考、能实干的徽菜师傅，推动本地徽菜文化长足发展。