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宣州区食品药品局开展小餐饮服务监管“回头看”专项检查

发布时间：2015-09-11 15:33 来源：区食药监局浏览：

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为进一步巩固小餐饮治理成效，提升治理成果，防止辖区小餐饮整治后出现“回潮反弹”，近日，宣州区食品药品局积极开展餐饮服务监管“回头看”，组织执法人员对全区小餐饮店集中的区域再次进行检查。

针对小餐饮存在的主体变化快、存在问题多、整改易反复、成效难巩固等特点，我局将服务监管工作与创建省级卫生文明城市工作有机结合起来，三措并举，扎实推进。

一是主动出击，上门宣传。执法人员逐街逐户建立“回头看”工作档案，积极主动宣传食品安全知识，详细耐心地讲解餐饮单位在日常经营中的注意事项，切实做到宣传全覆盖。

二是注重服务，整体推进。针对餐饮经营户存在的具体问题，执法人员给予现场分类指导，一一列出整改清单，提出整改方案，督促再整改再完善，确保落实到位，排除风险隐患，提高餐饮服务行业食品安全水平。

三是强化教育，严格处罚。本次“回头看”行动着力于督促餐饮经营者建立健全自律制度，明确餐饮单位主体责任及整治标准和要求，执法人员坚持教育服务为先，对屡次劝说不改者将积极采取措施，依法予以处理，进一步净化市场，有效保障群众饮食安全。

　　一周以来，该局出动执法人员106人次，车辆32台次，检查餐饮单位318家次，立案处罚6件，责令限期整改20家，回头看取得了明显成效。

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