8月17日，中国白酒专家组组长沈怡方在酒道研究专家、四川大学教授杨柳，江苏省白酒专家组评委高传强等的陪同下，再次来宣酒集团考察指导工作。
沈怡方一行首先参观了宣酒园区。在宣酒小窖群酿造车间，沈怡方先生详细询问了小窖的改良情况，酒醅的堆积时间。在随后进行的业务指导会上，沈怡方先生对宣酒提供的四个样品作了详细品析，对酿造技术革新中要注意的事项详细作了指导和分析。
沈怡方高度评价了宣酒集团把产品品质作为企业发展的基石，高度重视绵柔品质研发所采取的一系列措施。
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