宣州食品安全

第四期（总第40期）

宣州区食品安全委员会办公室            2013年4月18日

区农委积极应对禽流感

    受当前周边多地出现的禽流感影响，我区禽业生产形势十分严峻，针对当前的紧急情况，区农委启动了应急预案，并抽取了禽类样本45份，目前，样本检测正在加紧进行中。

    4月8日，召开了区农委机关、畜牧局全体工作人员及二级机构负责人参加的紧急工作会议。

    会议传达了市、区禽业生产工作会议精神，通报了全区目前禽业生产面临的严峻形势，并对当前工作作出了具体要求：一是要提高认识，坚定信心，积极应对。二是要按照市政府要求努力做到三个确保。确保养殖户、龙头企业将损失降到最低；确保现有种禽能够平稳过渡，为恢复禽业生产奠定基础；确保我区境内家禽不发生大的疫情。三是要紧密联系禽业龙头企业和农民专业合作社，详细了解企业和合作社的生产经营情况、存在的困难及应对措施，帮助他们共渡难关。四是要严格落实24小时值班制度，做好上访接待工作。

    会后，区农委各工作小组立即开展工作，通过对全区所有禽业龙头企业和农民合作社生产经营情况的调查摸底，积极研究开展进一步应对措施。（区农委）

市食药监局宣州分局认真落实餐饮服务环节H7N9型禽流感疫情防控工作 

    近日，市食药监局宣州分局积极应对，认真落实餐饮服务环节H7N9型禽流感疫情防控工作。

    连日来，市食药监局宣州分局出动执法人员，对合工大宣城校区、宣城市二中等20余家集体用餐单位开展专项监督检查。要求各单位严格食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全管理，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。未经检疫的家禽、家畜不得自行宰杀加工，同时要求加工食品时要确保煮熟煮透。对检查中发现的其他问题，执法人员当场下达监督意见书，责令立即整改，切实落实食品安全管理制度。

    市食药监局宣州分局将加强应急值守，加大对重点餐饮单位的执法检查和宣传告知力度，进一步落实H7N9禽流感防控责任。（市食药监局宣州分局）

区商务局加大监管力度确保白肉安全

    鉴于当前春季疫情多发，周边地区疫情非常严峻的形势，为切实加强定点生猪屠宰场管理，保障我区肉品质量安全，区商务局高度重视，专门召开会议安排布置。一是抓好源头管理，强化责任主体，下发了《关于进一步加强生猪定点屠宰场管理的通知》，要求各企业严格执行生猪进厂、检验和出厂各项制度，保障肉品出场质量。二是抓好市场监管。采取入场巡查、市场检查和明查暗访等方式，加大对乡镇和城区菜市场检查力度，严厉打击各类私屠病死猪和制售注水肉、劣质肉等不法行为，有力净化了生猪市场环境。（区商务局）

市食药监局宣州分局对餐饮服务单位食品进行专项抽样 

    4月8日至11日, 市食药监局宣州分局对市区中小型餐馆、学校食堂、旅游景点及农家乐等19家餐饮单位进行专项食品抽样。

    此次抽取的样品有小麦粉10份（检测项目：增白剂）、袋装茶干10份（检测项目：山梨酸钾），样品送至检测机构检验。市食药监局宣州分局将根据检测结果进行相应的处理。

    抽样过程中，执法人员还利用食品安全现场快速检测设备，检测了食用油10份、食醋10份以及学校食堂备餐间、餐饮单位凉菜制作间紫外线照度。检测结果显示，食用油（酸价、过氧化值）、食醋（游离矿酸）定性分析符合国家标准。对部分紫外线消毒灯照度不符合国家标准的情况，执法人员当场下达监督意见书，责令限期整改。（市食药监局宣州分局）

区农委召开第一季度农产品质量安全工作会议

    3月29日下午，区农委召开了2013年第一季度农产品质量安全工作会议。

    会议传达了相关会议精神，学习了《农产品质量安全法》。部署了安全生产和农产品质量安全工作。会议就机关安全生产、农机安全、农业投入品生产经营使用监管、农产品质量抽检等具体工作作了全面部署。讨论确定了《宣州区2013年农业投入品及农产品质量抽检计划》。

    区农技推广中心、畜牧局、菜办和执法大队负责人，在会上分别汇报了一季度农产品质量安全工作开展情况和二季度农产品质量安全工作安排。

    会议强调，要认真贯彻落实农业相关法律法规，依法行政，确保法律法规的贯彻落实，促进农业农村经济持续健康发展。

    区农委办公室、农机局、能源办和信息中心等负责人出席会议。（区农委）

送：市食品安全委员会办公室、市公安局，市农委、市质监局、市工商局、市药监局、市商务局、区委办、区人大办、区政府办、区政协办，区食安委成员单位，郭金友区长、钟军华副区长。