为进一步加强秋季学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生身体健康饮食安全，结合创建全国卫生城市契机，9月1日，宣州区食品药品监督管理局启动了秋季学校食堂食品安全检查工作。
此次专项整治从《食品经营许可证》、食品原料采购索证及验收、从业人员岗位培训和健康证明、食品留样、餐用具清洗消毒、“三防”设施等六个方面进行了检查。重点检查学校食堂持证情况；是否建立食品安全管理制度并张贴在醒目处；从业人员是否100%健康体检，依法取得健康合格证明，并持证上岗；是否严格按规定做好原料索证验证工作，建立原料进货验收登记台账；是否存在采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品或非食品原料等情况；加工经营场所内外环境是否保持整洁，是否有“三防”设施，餐饮具和直接接触入口食品的容器等是否严格按规定消毒等。
本次共检查了辖区内6所中小学，从目前检查情况看，辖区内学校食堂食品安全管理总体情况良好。对检查中发现的部分食堂灭蝇灯未开、健康证不全等问题，已要求学校食堂限期整改。扫一扫在手机打开当前页
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