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宣城市沙塘鳢人工繁殖技术、规模全国第一

发布时间：2013-07-22 10:44 来源：浏览：

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近日，省质监局公告发布省地方标准《沙塘鳢商品鱼池塘生态养殖技术操作规程》和《沙塘鳢苗种生态培养技术操作规范》，标准号分别为ＤＢ３４／Ｔ　１８９７－２０１３、ＤＢ３４／Ｔ　１８９８－２０１３，实施日期自２０１３年７月２７日起。

　　沙塘鳢学名河川沙塘鳢，是淡水底栖小型肉食性鱼类。因其肉质细嫩、鲜美，无肌间刺，深受消费者的喜爱，而成为一道名贵菜肴，被称为水中软黄金，深受消费者喜爱。上海世博会晚宴上的“荠菜炒塘鳢鱼片”让沙塘鳢名扬四海。近年来，由于天然水域沙塘鳢资源日趋枯竭，市场供不应求，开展沙塘鳢的人工养殖具有广阔的发展前景。

　　我市自２００９年起开展沙塘鳢规模化半生态人工繁殖及苗种培育技术的研究工作，通过三年多的努力，形成科研成果“沙塘鳢规模化繁育及生态养殖技术研究与应用”，成功实现了沙塘鳢规模化人工繁育及苗种批量生产，有效缓解了沙塘鳢养殖生产中苗种困难的问题。目前，我市的沙塘鳢人工养殖技术水平和规模位居全国第一。两项省地方标准的正式发布，将为该产业的提供有效的技术支撑和发展规范。

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