宣州区市场监管局多举措确保夏季餐饮食品安全

夏季温度高、湿度大，是食物中毒及食源性疾病易发、高发的季节，为此，宣州区市场监管局采取多举措加强夏季餐饮食品安全监管，确保公众饮食安全。

一是强化日常监管，排查食品安全风险隐患。将拉网式排查与随机检查相结合，以学校食堂、工地食堂及大中型餐饮服务单位为重点监管对象，以食品采购索证索票、食品加工制作、餐饮用具清洗消毒、病媒生物防制等为重点检查环节，重点检查食品库房和操作间（烹饪场所）有无超保质期、霉烂变质和“三无”食品。

        二是深化宣传教育，提高公众食品安全意识。充分利用新闻媒体广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，及时发布夏季餐饮消费提醒，引导公众健康饮食。向餐饮企业发放《致餐饮经营户的一封信》、《病媒生物防制宣传单页》等宣传资料12000余份，引导和促进餐饮行业健康有序发展。。

        三是加强应急处置，防范食品安全事故发生。畅通12331投诉举报电话，24小时接听、受理群众食品安全投诉，切实解决群众食品安全诉求。同时，做好应对食物中毒等突发事件的应急处置准备工作，一旦发生食物中毒事件能快速应对，有效处置。