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宣州区食药局和国购商业运营管理公司联合举办国购商业街餐饮单位食品安全培训班

发布时间：2016-04-22 17:29 来源：浏览：

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为提升餐饮单位食品安全意识，打造宣城市食品安全示范一条街，4月20日，国购商业街主管单位国购商业运营管理公司和宣州区食药局联合举办了一期餐饮单位食品安全培训班；国购商业街内38家餐饮单位的食品安全负责人参加了培训。

培训班上，区食药局食品监管科负责餐饮监管的同志向与会人员解读了“餐饮服务操作规程”，从原料采购、贮存到后厨的清洗、切配、制作以及不同岗位的员工职责、注意事项做了详细的解释；鳌峰食药所的负责同志从日常监管、文明创建方面提出了具体要求；国购商业运营管理公司负责人对消防安全、门前卫生等方面做了细化规定。

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