为深入贯彻习近平总书记关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的重要指示精神，以餐饮服务食品安全监管为切入点，坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约风尚，宣州区市场监管局多措并举推进“制止餐饮浪费”行为工作。

强化食品安全监管，建立健康饮食环境。通过持续开展餐饮质量安全提升行动，加强餐饮行业监管，严格要求餐饮服务单位强化责任意识，规范操作流程，做好进货查验记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原料及添加剂管理等工作；通过开展大中型餐饮单位专项整治、网络餐饮供餐商家、餐饮具洗消保洁专项检查等行动，促进餐饮行业文明守法、诚信经营，建立安全健康的饮食环境，踏好文明用餐的第一步。

创新管理机制，厉行勤俭节约。全系统党员干部率先垂范，带头执行各项节约措施，坚决杜绝浪费现象，以良好的作风引领社会风尚。广大干部在思想上，牢固树立勤俭节约的思想观念，增强节俭意识，常怀危机意识。在行动上，主动当好“光盘行动”等活动的组织者与参与者，做好身边家人的宣传教育工作，在孩子的教育上、家人日常行为的规范上，发现铺张浪费等行为及时制止。 

强化督促检查，加大处罚力度。区局要求各监管所积极行动，加大对餐饮单位的日常监管，积极鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，鼓励经营者创新经营方式，督促餐饮服务经营者建立消费提醒、提示制度，引导消费者节约点餐、杜绝浪费，倡导合理健康的饮食文化。针对加强制止餐饮浪费行为宣传教育执行情况、机关公务接待、单位食堂和接待场所餐饮浪费行为、违规举办“升学宴”“谢师宴”等内容，检查小组实地监督检查宣传教育工作开展情况及自身制止餐饮浪费行为做法，发现问题并积极推动整改。

开展宣传教育，树立节俭新风尚。结合食品安全宣传周活动，开展“文明节约用餐·推行公勺公筷”进社区、进学校、进餐饮店宣传活动。孙埠市场监管所联合孙埠政府、公安开展“反对浪费、节约粮食”宣传活动。在社区和学校提醒市民、学生，珍惜粮食，光盘行动，做到吃多少打多少，杜绝浪费，做到餐桌文明，使用公碗公筷。在餐饮服务单位，倡议商家树立健康服务理念，为食客配备差异明显的“公筷公勺”，并利用LED屏幕，滚动播放“制止餐饮浪费”标语。

突出工作重点，统筹推进促落实。充分发挥职能作用，把制止餐饮浪费、培养节约习惯工作贯穿于餐饮食品安全监管全过程，与放心消费创建、食品安全专项整治、校园食品安全守护行动、农村食品安全专项治理、长江禁渔行动、野生动物市场专项整治等专项监督检查有机结合，统筹推进。

截至目前，该局共发放倡议书500份，“文明用餐”桌卡2000份，组织300余人参加培训，出动检查人员1000人次，检查餐饮服务单位800家次。

下一步，该局将继续加大制止餐饮浪费行为的宣传力度和检查力度，做好文明节俭的组织者、实践者和引领者，推动实现节用裕民、节俭兴国，将“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”行动走深走实。