为全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，2022年2月14日，宣州区市场监管局召开“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会，会上局领导作出要求：要加强组织领导，层层压实责任；要部署到位、落实到位；要建立长效机制，将专项行动与进口冷链食品、校园食品安全大督查、网络餐饮安全专项行动、食品安全“雷霆行动”紧密结合，强化执法办案。
同时该局制定了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案，已成立“守底线、查隐患、保安全”专项行动领导小组，下设办公室、信息宣传组、督查督办组、案件查办组。
方案指出此次专项行动聚焦进口冷链食品监管、食品生产安全监管、食品流通安全监管、餐饮服务安全监管、特殊食品安全监管、食品相关产品质量监管、食品抽检监测七大领域。
此次专项行动分动员部署、全面排查、集中整治和总结评估4个阶段进行。动员部署阶段2月15日前，全面排查阶段从2月至3月底，通过全面排查食品生产经营者底数，全面梳理问题线索，汇总形成风险隐患排查清单，逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。集中整治阶段从4月至5月，针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施，严格按进度整改，消除问题隐患。6月为总结评估阶段，全面评估风险隐患整改情况，针对需长期推进的事项及时建立长效机制。
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