今年以来，宣州区市场监管局圆满完成市、区两会，公务员和事业单位招考，高、中考期间等重大活动食品安全保障任务8项，实现重大活动食品安全零事故。
      注重定期保养。每项重大活动保障前，均要对承接单位进行全面的体检。严格查验索证索票、清洗消毒、进货台账、环境卫生、人员管理和“三防”设施等内容。对落实不到位的，分析原因，对症下药。在下次检查中，带着这些问题点去查。同时，对易发的问题点和久治难愈的关键环节，进行定期保养，定期检修，定期维护，将问题发现在平时，整改在平时，隐患消除在平时。
      突出快检保障。重大活动期间，加大食品快速检测工作力度，组织城区4家快检室对畜禽肉、蔬菜等食材进行高密度的检测，把不合格食材控制到上市以前，为重大活动保障提供强有力的技术支撑。同时，安排食品安全快速检测车到达现场，对购入原材料进行检测，一旦发现超标原材料，立即封存，开展监督抽检。目前，共开展快速检测7642批次，未发现不合格产品。
      落实风险预警。开展一次性纸杯和餐饮具的抽检，对抽检不合格产品，要求酒店立即下架并整改。2021年以来，共抽检餐饮具5批次，其中2批次不合格，已下架并整改。
      强化宣传培训。利用315、食品安全宣传周、国家卫生城市复审暗访检查等主题活动，开展广泛宣传。大力宣传食品安全法律法规、长江禁渔、制止餐饮浪费、文明餐桌等知识，引导经营者诚信合法经营。同时，开展从业人员培训，专题讲解《餐饮服务食品安全操作规范》《反食品浪费法》《安徽省食品安全条例》等内容，提升从业人员的自身素质。今年以来，共开展食品安全宣传37场次，举办培训班3次。