索 引 号: 003249733/201810-00027 内容分类: 重点领域信息公开(特色栏目) > 公共监管信息 > 食品和药品安全 > 监督检查专项行动
文  号: 发文日期:2018-10-08
语  言:中文 发布机构:办公室(区市场监督局)
著录日期:2018-10-08 生成日期:2018-10-08
名  称:宣州区狸桥所对辖区学校开展全面检查
主题分类:其他 其他
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宣州区狸桥所对辖区学校开展全面检查
时间:2018-10-08 10:27 来源: 浏览:
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根据市局和区局文件要求,结合最近学校食堂食品安全突出的问题,狸桥食药所对辖区内中小学校和幼儿园开展秋季开学及第三季度食堂食品安全专项检查,对辖区内学校食堂进行了全覆盖检查,对食堂管理制度,安全责任制,食品经营许可情况,人员健康及晨检制度落实,索证索票落实情况、餐具清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、食堂卫生环境情况等内容进行了详细检查;重点检查了有无腐坏变质和超过保质期食品、食品留样是否规范,明厨亮灶,废弃物处理等内容进行了检查。共检查了中小学校食堂6家,托幼机构10家,累计出动执法人员64人次,出动执法车辆16台次,下达责令整改通知书1份,对比第二季度学校检查情况看,各个学校食堂有了明显提高,各项规章制度基本完善落实,索证索票基本齐全,明厨亮灶全面实施,未发现有腐坏变质和超过保质期的食品,对检查中出现的个别问题当场责令其立即整改,需要完善的设施立即进行完善。