为进一步加强高速公路服务区食品安全监管，切实保障消费者出行中的饮食安全，近日日，宣州区水东市场监管所联合宁宣高速公路路政大队开展高速公路服务区食品安全专项检查。

在宁宣高速水东服务区超市内，执法人员核查了超市经营许可资质、进货查验票据管理及从业人员健康证明持有情况，并且针对方便面、面包、饼干、火腿肠等销量大的食品，认真查验了其标签标识、贮存条件等情况，严防假冒伪劣、过期、“三无”食品上架销售；在服务区餐厅后厨，执法人员对卫生环境、“三防”设施设备等情况进行了检查，结合夏季特点，要求经营主体加强自查自纠，保证冷藏冷冻等设施运行正常，防止食品腐败变质，同时，积极开展食品安全知识宣传教育，要求其强化食品安全责任意识，切实落实食品安全主体责任。

下一步，水东市场监管所将继续加强与高速公路路政部门协作，持续抓好高速公路服务区食品安全常态化监管工作，全力提升高速公路服务区食品安全水平，为往来旅客提供更加放心的食品安全环境。